Udka z gęsi confi podane na sałatce z kasztanów i kurek
Udka oczyścić i opłukać natrzeć solą i pieprzemnatarte udka obsmażyć na maśle i włożyć do rondla dodać czosnek i rozmaryn całość...
Udka oczyścić i opłukać natrzeć solą i pieprzemnatarte udka obsmażyć na maśle i włożyć do rondla dodać czosnek i rozmaryn całość...
Sposób przygotowania: Pieczona pierś z gęsi w calvadosie z jabłkami- pierś z gęsi - sok z ogórków...
Wszystkie suche składniki razem wymieszać i doprawićnimi gęsi. Osobno wymieszaną oliwą, octem i wodą polaćmięso i odstawić do...
Sposób przyrządzenia: Piersi gęsi umyj, osusz, a następnie dopraw solą i pieprzem. Obłóż je rozmarynem i marynuj....
Pieczona gęś z cannelloni z domowego ciasta francuskiego nadziewanym powidlami z czerwonej cebuli, jabłkami smażonymi z majerankiem i...
Gęsie udka umyć, oczyścić natrzeć solą, pieprzem, majerankiem, czosnkiem. Śliwki namoczyćw czerwonym winie.Udka wraz z cebulą piec w...
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA MARYNATY I PIECZENIA:1. Przygotowujemy marynatę: olej, świeży czosnek, sól, pieprz, liść laurowy,...
Gęś dokładnie umyć i osuszyć.Odciąć kuper i szyję. Ułożyć nagrzbiecie i mocno nacisnąć mostek. Ostrym nożem, przy szyi, odciąćmięso od...
Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości.
Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko-Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce.