Zupa na gęsinie z białą fasolą, pomidorami, oliwkami czarnymi i zielonymi z kolendrą
Na rozgrzanym smalcu podsmażamy cebulę, paprykę i czosnek. Na koniec dodajemy mięso gęsie. Następnie dodajemy całość do gotującego się...
Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości.
Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko-Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce.