Pieczone udko z gęsi z grzybami i polskimi suszonymi sliwami
Weź dwa udka gęsie. Zamarynuj je w czerwonym winie , dodając czosnek, majeranek, sok z pomarańczy. Pozostaw na kilka godzin. Piec w...
Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości.
Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko-Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce.