Pierśponacinać w kostkę, natrzeć solą i pieprzem- przesmażyć Ogorka pokroić w plastry po długości Podsmażonąpierś pokroić w plastry Każdy kawałek piersi owinąć w plaster ogórka Zapiec w piekarniku w 180 C około 5 minut Obsypać sezamem Wykonać sos: Żurawinę zagotoważ z sokiem malinowym na małym ogniu, dodać gruszkę pokrojoną w żulinę, następnie dodać wino- gotować do wytrącenia płynu Pierś podawać z sosem żurawinowym i puree ziemniaczanym z dodatkiem puree porowego.