Umyte mięso wkładam  do garnka i zalewam  zimną  wodą. Mięso  gotuję  na bardzo mały płomieniu palnika tak ok2godzin,aż woda się zagotuje. W czasie gotowania zbieram szum. Następnie dodaję obrane i umyte warzywa. Gotuję następne 2 godziny. Razem z warzywami dodaję lisc laurowy i ziele angielskie. Solę w ostatniej godzinie gotowania. Do każdej porcji dodaję pokrojoną świeżą pietruszkę i marchew z rosołu. Rosół podaję  z ulubionym makaronem.