W najbliższy weekend w odbędzie się „Kulinarny plener w Kołudzie Wielkiej” pod Inowrocławiem. Szefowie kuchni z różnych restauracji w Polsce spotkają
się, aby przygotować autorskie potrawy z gęsiny. Specjałów tych będzie można skosztować podczas „Święta gęsi Białej Kołudzkiej” w sobotę, 6 września.

Kucharze wezmą również udział w plenerowej sesji fotograficznej z udziałem gęsi. Podczas pikniku w Kołudzie Wielkiej będzie można również wziąć udział w
konkursach na temat gęsiny i województwa kujawsko-pomorskiego. Przewidziano także atrakcje dla dzieci.

Nieprzypadkowo miejscem kulinarnego pleneru jest Kołuda Wielka. To w tej niewielkiej miejscowości znajduje się krajowy ośrodek badawczo-hodowlany
gęsi, wyłączny hodowca gęsi Białych Kołudzkich® i wyspecjalizowana w tej dziedzinie placówka naukowa. Kulinarny plener odbywa się w ramach akcji „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”.

        Udział w plenerze kulinarnym zapowiedzieli:

• Ewa Malika Szyc Juchnowicz, właścicielka i szefowa kuchni restauracji Malika w Gdyni,
•  Bartosz Budnik, szef kuchni restauracji Romantyczna w Ostródzie,
• Andrea Camastra, szef kuchni restauracji Senses w Warszawie,
• Agata Godlewska, redaktor prowadząca magazynu „Food service”,
• Jarosław Jasicki, szef kuchni restauracji Jan Olbracht Browar Staromiejski w Toruniu,
• Bartosz Polak, szef kuchni i właściciel restauracji Kuchnia funkcjonalna w Warszawie,
• Tomasz Purol, szef kuchni restauracji Blow Up w Poznaniu,
• Gonzago de Salas Smith, szef kuchni restauracji Casa Pablo w Warszawie,
• Marcin Soból, szef kuchni restauracji Krasnodwór w Warszawie,
• Artur Szymański, szef kuchni restauracji Rzeka smaków w Redzie,
• Artur Moroz, szef kuchni i właściciel restauracji Bulaj w Sopocie i współautor akcji „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”,koordynator warsztatów