Dnia 6 grudnia na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w Toruniu odbył się panel popularno-naukowy "Najlepsza gęsina na... św. Mikołaja". W auli Collegium Humanisticum zgromadziło się ponad sto osób, które wysłuchały trzech prezentacji: Prof. Daniela Makowieckiego z Instytutu Archeologii UMK, Pracowni Rekonstrukcji Środowiska Przyrodniczego, Prof. Jarosława Dumanowskiego z Instytutu Historii i Archiwistyki UMK, Centrum Dziedzictwa Kulinarnego oraz Tomasza Weltera z restauracji Weranda w Bydgoszczy. Oczyzwistym zkaończeniem panelu była degustacja potraw z gęsiny. Wydarzenie to było ostatnim akordem tegorocznej akcji "Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina".