Strona główna
Rosół z gęsi 21,-
z dodatkiem cynamonu, anyżu i goździków z uszkami faszerowanymi kaszą gryczaną i żurawiną
Carpaccio z półgęska 29,-
z marynowanymi kurkami, galaretką z Porto i śniegiem truflowym
Ravioli z gęsią i grzybami 35,-
w sosie z palonego masła i szałwii
Konfitowana noga gęsia 69,-
w sosie z czarnej porzeczki z musem z modrej kapusty i puree chrzanowym
Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości.
Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko-Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce.
