Udka z gęsi przyprawić solą, pieprzem i majerankiem, poobkładać pokrojonymi jabłkami bez gniazd nasiennych, wstawić do pieca nagrzanego do 180 stopni. Piec ok 40min do godz. podlewając udka i jabłka wytworzonym sosem. Po upieczeniu powstały sos razem z jabłkami zlać do garnka dodać bulion, sos zmiksować w razie potrzeby doprawić solą, pieprzem i podawać razem z udkami.
.udka z gęsi 10szt sól pieprz majeranek jabłka 350g. bulion mięsno- warzywny
.Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości. Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko- Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce.
