Zapraszamy na kolejny Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny! - 10-11 listopada 2026 - INFORMACJE DLA WYSTAWCÓW →
wątróbki z gęsie dusimy na maśle ok 15 min, dodajemy miód i alkohol doprawiamy solą. Wszystko to blendujemy na jednolitą masę dodajemy pokrojone orzechy włoskie ,wkładamy do foremki i odstawiamy do lodówki na 6 h. Tak przygotowane pate podajemy z konfiturą z pigwy lub czerwonej cebuli na chałce lub drożdżówce
Danie prezentowane przez Magde Gessler na Festiwalu Gęsiny w Przysieku
.– 0,5 kg wątróbka gęsia
– 0,5 kg masło
– 100 ml cognak
– 50 orzechy włoskie
– 3 łyżki miodu
– sól
.
