Makaron udon przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na dużej patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim anyż, cynamon i pieprz. Smażyć do momentu, gdy aromat a nad patelni będzie intensywny i składniki się przyrumienią. Następnie dodać kiełki, a po chwili gęsinę oraz groszek. Gdy mięso się usmaży dodać pozostałe składniki oprócz ziół. Po nałożeniu na talerz posypać ziołami.
.Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości. Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko- Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce.
