Bigosik wielowarzywny na słodko z gęsim smalcem
Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na gęsim smalcu. Cukinię, patison, kalarepę i marchewki pokroić i dusić z cebulką. Dodać żurawinę....
Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na gęsim smalcu. Cukinię, patison, kalarepę i marchewki pokroić i dusić z cebulką. Dodać żurawinę....
Przygotowujemy zalewę z 1l soku jabłkowego,1l soku pomarańczowego oraz 3 łyżeczek miodu. Zalewę gotujemy, następnie pozostawiamy do...
Do gotowania mięsa: 10 liści laurowych , 10 ziarenek ziela angielskiego, 10 kulek pieprzu, 1 kostka bulionowa Mięso wieprzowe, wołowe i...
Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości.
Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko-Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce.