
Pierś z gęsi
Pierś dokładnie myjemy i usuwamy kości tak, aby nie uszkodzić mięsa. Odcinamy zwisające kawałki skóry, ale nie wyrzucamy ich....
Pierś dokładnie myjemy i usuwamy kości tak, aby nie uszkodzić mięsa. Odcinamy zwisające kawałki skóry, ale nie wyrzucamy ich....
Gęś nacieramy czosnkiem, posiekanym tymiankiem i rozmarynem, majerankiem, solą i pieprzem. Tak przygotowaną tuszkę odstawiamy do...
KONKURS „Przepis na potrawę z gęsiny z polskimi jabłkami" - II miejsce Pierś:Pierś z gęsi rozbijami, doprawiamy solą,...
PRZEPIS NR 1 CZERNINA NA BULIONIE Z GĘSI Z ...
Piersi gęsi podzielić na porcje, posypać solą, pieprzem i majerankiem. Zostawić na noc w lodówce. Następnego dnia : pokroić...
Filet z gęsi gęsich z suszonymi owocami.Czosnek obrać i przepuścić przez praskę. Z sosu sojowego, połowy oleju,...
Pierś nadkrawamy do 3/4 grubości skóry doprawiamy pieprzem i tymiankiem,delikatnie solą by tłuszcz się lepiej wytopił. Smażymy...
Natartą solą, pieprzem i majerankiem tuszkę gęsią wypełnić jabłkami (ćwiartki ze skórą), najlepiej Szara Reneta, zaszyć. Włożyć...
Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości.
Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko-Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce.