KUJAWSKO-POMORSKI FESTIWAL GĘSINY W PRZYSIEKU 10-11 LISTOPADA 2018 R. FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY WYSTAWCYREGULAMIN

Organizator akcji:


Województwo kujawsko-pomorskie

Województwo Kujawsko-Pomorskie

Gęsina z polskimi jabłkami

PASZTET GĘSI z Folwarku Kamyk

Gęś po oczyszczeniu w całości moczyć jedną dobę w roztworze wody i soli (na 10l wody 1kg soli). Po wymoczeniu osuszyć gęś ręcznikiem...

Smalec gęsi z jabłkami

Żołądki pokroić w kostkę, podsmażyć i dusić w winie. Cebulkę pokroić i podsmażyć, podobnie jabłka. Smalec gęsi przetopić. Dodać...

Lody z gęsich wątróbek:

Wątróbkę podsmażyć na maśle, podlać winem i dusić. Dodać jabłka pokrojone w kostkę. Przyprawić solą i cukrem. Ostudzić....

Akcja „Kujawsko-Pomorska gęsina na św. Marcina”

organizowana jest przez Województwo Kujawsko-Pomorskie.


Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości.


Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko-Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce. Więcej o naszej akcji →