Przepis konkursowy 2014
Gęś pieczona - faszerowana
Wyprawioną tuszkę gęsią umyć i osuszyć. Na trzy dni przed pieczeniem skropić sokiem z cytryny i przygotowaną mieszanką z drobno...
Przepis konkursowy 2014
Wyprawioną tuszkę gęsią umyć i osuszyć. Na trzy dni przed pieczeniem skropić sokiem z cytryny i przygotowaną mieszanką z drobno...
Przepis konkursowy 2014
Z oczyszczonej gęsi usunąć kości oraz nadmiar tłuszczu. Gęś natrzeć solą, pieprzem i majerankiem, odstawić w chłodne miejsce na ok. 4...
I miejsce 2012
I miejsce w kategorii najlepszy przepis w konkursie ZŁOTY PÓŁGĘSEK 2012 Gęś natrzeć dokładnie...
Finalista 2012
Finalista w kategorii najlepszy przepis w konkursie ZŁOTY PÓŁGĘSEK 2012 Oczyszczone żołądki zalać wrzącą...
Finalista 2012
Finalista w kategorii najlepszy przepis w konkursie ZŁOTY PÓŁGĘSEK 2012 Zamrożoną gęś rozmrozić, umyć. Odciąć skrzydła i szyję,...
Finalista 2012
Finalista w kategorii najlepszy przepis w konkursie ZŁOTY PÓŁGĘSEK 2012 Gęś natrzeć solą, świeżo zmielonym...
Finalista 2012
Finalista w kategorii najlepszy przepis w konkursie ZŁOTY PÓŁGĘSEK 2012 Rydze oczyścić i opłukać. Pokroić w...
Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości.
Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko-Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce.