KUJAWSKO-POMORSKI FESTIWAL GĘSINY W PRZYSIEKU 9-10 LISTOPADA 2019 R. INFORMACJE DLA WYSTAWCÓW

Organizator akcji:


Województwo kujawsko-pomorskie

Województwo Kujawsko-Pomorskie

Złote półgęski 2013

Przepis konkursowy 2013

Gęś pieczona - faszerowana

Wyprawioną tuszkę gęsią umyć i osuszyć. Na trzy dni przed pieczeniem skropić sokiem z cytryny i przygotowaną mieszanką z drobno...

Przepis konkursowy 2013

Gęś po staropolsku

Z oczyszczonej gęsi usunąć kości oraz nadmiar tłuszczu. Gęś natrzeć solą, pieprzem i majerankiem, odstawić w chłodne miejsce na ok. 4...

Finalista 2012

Flaczki z gęsich żołądków

    Finalista w kategorii najlepszy przepis w konkursie ZŁOTY PÓŁGĘSEK 2012   Oczyszczone żołądki zalać wrzącą...

Finalista 2012

Gęś pieczona w Folwarku Kamyk

Finalista w kategorii najlepszy przepis w konkursie ZŁOTY PÓŁGĘSEK 2012 Zamrożoną gęś rozmrozić, umyć. Odciąć skrzydła i szyję,...

Finalista 2012

Zupa rydzowa na gęsinie

    Finalista w kategorii najlepszy przepis w konkursie ZŁOTY PÓŁGĘSEK 2012   Rydze oczyścić i opłukać. Pokroić w...

Akcja „Kujawsko-Pomorska gęsina na św. Marcina”

organizowana jest przez Województwo Kujawsko-Pomorskie.


Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości.


Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko-Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce. Więcej o naszej akcji →