Finalista w kategorii najlepszy przepis
 w konkursie ZŁOTY PÓŁGĘSEK 2012

 

Rydze oczyścić i opłukać. Pokroić w paski. Podsmażyć na maśle razem z cebulą i włoszczyzną, dodać pokrojony w drobną kostkę czosnek. Po chwili smażenia całość zalać bulionem i gotować przez ok. 10 min. Dodać śmietankę, posiekaną natkę z pietruszki i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Przed podaniem dodać trochę pasty lub oliwy truflowej oraz pokrojone w paski mięso z gęsi.

 

Autor: Hotel Artis