Jabłka obieramy, kroimy w ósemki, wrzucamy na rozgrzane masło i podsmażamy póki nie zmiękną, posypujuemy majerankiem, podajemy natychmiast.
Danie prezentowane przez Katarzynę Bosacką na Festiwalu Gęsiny w Przysieku
.1,5 kilograma kwaśnych jabłek, 2 łyżki masła klarowanego, 2 łyżki majeranku
.Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” to okazja do poznania niezwykłego, tradycyjnie przyrządzonego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem narodowego święta niepodległości. Powodów, dla których to właśnie gęsina wyrosła na kulinarny symbol Kujawsko- Pomorskiego jest wiele. Nasz region słynie z najlepszych, pod względem smaku i właściwości odżywczych, gatunków gęsi w Polsce.
